马口鱼是鲤科、马口鱼属的鱼类。马口鱼体长而侧扁。腹部圆。吻长。下领后端延长达眼前缘，其前端凸起，两侧各有一凹陷。眼中等大。侧线完全。体背部灰黑色，腹部银白色，体侧有浅蓝色垂直条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍为橙黄色。
马口鱼养殖技术：投放鱼苗、修建池塘、投喂管理、日常管理、疾病预防、水温、水质、清洁卫生。
1、投放鱼苗：每年春季3-4月放鱼苗。这段时间环境比较温暖，可以提高鱼苗的成活率。养殖时，要选择体质强壮、鳞片无损伤、健康无病的鱼苗，然后入池。
2、修建池塘：选择高1米，水深一般为0.5～0.8米。在池底中间设排水孔进行排水，在池底放置增氧设施进行增氧，用渔网盖住养殖池，防止马口鱼跳出池外。
3、投喂管理：早、中、晚3次沿池投喂。根据水质、天气和鱼类进食情况，成鱼一天投喂2～3餐。
4、日常管理：马口鱼经过一段时间后会出现大小分化。养殖一个月后，一般要单独进行养殖作业，适当降低放养密度。做好池塘肥水工作，避免冬季分开养殖。马口鱼生长较快，一般经过10个多月的养殖，即可达到商品鱼的标准。
5、疾病预防：马口鱼人工养殖总体病害较少。主要病害有鱼类畸形病、水霉病、拔毛虫病和肝胆综合征。马口鱼对杀虫剂敏感，尽量不要使用杀虫剂。养殖户可在养殖期或发病初期定期添加黄芪多糖、多种维生素、保肝促代谢添加剂等。
6、水温 ：不能急剧改变水的温度。鱼在冬天的时候在冰层以下仍可维持生命，但是如果急剧改变温度，就会导致生病或死亡，偏差不宜过大，一般4度以内是允许的。
7、水质：鱼在原来的水质中已经适应了生活，但是如果水质突然发生变化，鱼就无法适应而生病甚至突然死亡。
8、清洁卫生：做好清洁卫生工作，及时清理池中残渣草茎、得病死鱼等污物，保持池水清新。经常维修保养各种渔具。
